地方 Normandie Pays d'Augeノルマンディー ペイドージュ
村Cambremer カンブルメール
Lutte raisonnée リュットレゾネ農法

ノルマンディー地方初のりんごワイン！ ワインの世界との国境を越えたのかもしれません。 テロワール 谷間 泥灰質土壌と沖積土壌 シードルの製法 手摘みによる収穫 自生酵母による発酵、ステンレスタンクによる熟成 清澄剤不使用でほんのわずかな濾過 テイスティング 黄金色の色調 ミネラル感、洋梨や柑橘類の香り口あたりは見事なフレッシュ感があり、最後にほんのわずかな苦みと塩味を感じます。 熟成感のある綺麗な苦味、オレンジワインのニュアンスを持つ泡なしのオーガニックシードル ペアリング ピンチョスか甲殻類（牡蠣、海老のグリル等）との食前酒として。 ２０１６年ヴィンテージの概要 アルコール度数　：　７% 甘味指数　：　１／５ （ブルゴーニュワインボトル、天然のコルク栓使用）