地方 ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、ロワール
Lutte raisonnee リュットレゾネ農法


アッサンブラージュ ローヌ渓谷 メゾン　ラヴォ １、バリック：ラ・デセル、AOPコート・デュ・ローヌのヴァレアス村ブドウ品種：ヴィオニエ、マルサンヌ。土壌は赤い粘土質の土壌と丸い小石の土砂。醸造：100％除梗、ステンレスタンクでの低温発酵、大樽で熟成 ブルゴーニュ ドメーヌ　ゴートロン1、バリック：古樹、AOP シャブリ品種：100％シャルドネ、樹齢55年のの葡萄を使用。 醸造：圧搾およびデブルバージュ（果汁が発酵する前に不純物を取り除くため低温で数時間おいて滓引きする作業）、温度管理された大樽での発酵、大樽と小樽で熟成。 ボルドー シャトー　ル　グラン　ヴェルデュ１、バリック：シャトー　ル　グラン　ヴェルデュAOPボルドーブラン　ブドウ品種：セミヨン70％、ソーヴィニヨンブラン30％醸造：シャトー・サント・マリーでバトナージュしながら6ヶ月間シュール・リー法。 1、バリック：ヴァン　ド　フランス　ブドウ品種：100％ソーヴィニヨンブラン醸造：ステンレスタンクで熟成 ロワール  ヴィニョーブル　ジボー 1、バリック：ソーヴィニヨンブラン、AOPトゥーレーヌ　ブドウ品種：100％ソーヴィニヨンブラン 醸造：ステンレスタンクとファイバータンクでの熟成 ドメーヌ　セドリック　バルダン1、バリック：AOP プイｲ　フュメ ブドウ品種：100％ソーヴィニヨンブラン、樹齢25年のブドウを使用。 醸造：低温でのデブルバージュ、温度管理されたステンレスタンクバでの発酵、発酵後のバトナージュ。 このワインは、麦わら色の反射光のニュアンスがある鮮やかな色調をしています。 その香りは複雑で、黒すぐりのつぼみと柑橘類の香りがあり、緑色のフルーツのアロマが広がります。 味わいは白い果肉の果物のようで、なめらかです。 芯の部分は完成度の高い酸味と丸みのある後味が特徴です。